1. VLC Media Player
для Windows
для Mac
1. Открываем настройки: Settings - Preferences... / Настройки - Настройки... (Ctrl-S)

2. Выбираем закладку Video
3. Кликаем на Browse, чтобы выбрать, куда будем сохранять скриншоты.
4. Выбираем папку/директорию. (В моем случае - это "Рабочий стол")
5. Выбираем тип файла будущего скриншота: png или jpg.
6. ОК или Save / Сохранить.
Закрываем VLC media player, открываем снова (чтоб изменения в настройках вступили в силу). Открываем нужный видеофайл. При воспроизведении видео нажимаете Ctrl+Alt+S или в меню выбираете Video - Snapshot.
Вуаля!
