Конечно, многое зависит от фотографа. Но если фотку всё-таки нужно сделать лучше без феша не обойтись.
В CS2 есть инстумент, называется "Spot-Healing-Brush-Tool" (в предыдущих версиях его кажется нет)
Вот при помощи его очень легко удаляются поры кожи...
А если интересует конкретный урок, то вот: здесь очень интересный урок, посвящённый идеализированию кожи
Надеюсь пригодится...