Kostyan, проще поставить сборку в которой будут включены все Critical Updates, а также самый необходимый софт. Ну и естессно сама винда. Я на такой сижу. Ставил с нуля, в комплекте шел MUI, кряк вводить даже не надо было. Все прошло на ура!
Есть возможность обновления системы до последней версии всех SP и критический обновлений. При этом все программы настройки и прочая пользовательская шняга останутся без изменений.